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Glossario

Esplorando il sito Actimel è possibile incontrare parole poco familiari e dal significato non sempre scontato.
L'intento del "Glossario" è proprio quello di aiutarvi a chiarire il significato dei termini più importanti.

Batteri

Organismi di dimensioni microscopiche (microrganismi), ovvero della grandezza di qualche millesimo di millimetro o inferiore, non visibili a occhio nudo. Sono costituiti da una sola cellula, vivono in una grande varietà di habitat (acqua, terreno, aria, alimenti, vegetali, animali) e possono proliferare nelle più svariate condizioni ambientali: alcuni amano temperature vicino all'ebollizione dell'acqua, altri prossime al suo congelamento. Alcuni microbi sono causa di malattie per l'uomo, i vegetali o gli animali, mentre altri favoriscono la salute.

Fermenti

Sono microorganismi in grado di trasformare zuccheri complessi in molecole più semplici tramite la produzione di specifici enzimi, in processi che prevedono una serie di reazioni e che vanno sotto il nome di "fermentazioni".

Probiotici

Dal punto di vista etimologico, probiotico significa "a favore della vita". Secondo la definizione dell'OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità), i probiotici sono microorganismi vivi che, quando assunti in quantità adeguata, esplicano effetti benefici per la salute. Per essere definiti tali i probiotici devono superare in quantità sufficiente la barriera gastrica e arrivare vivi, intatti e attivi nell'intestino, superando indenni lo stomaco con i suoi potenti succhi gastrici. Inoltre le specie batteriche utilizzate devono riuscire a vivere e a moltiplicarsi nell'intestino anche in presenza di acidi biliari, e aderire alle pareti intestinali. Infine per essere definiti tali e esplicare effetti benefici debbono essere prodotti in modo da rimanere vitali ben oltre il tempo che intercorre tra la manifattura e il consumo. Attenzione. Probiotici differenti hanno / possono avere proprietà salutistiche differenti: tali proprietà dipendono infatti dalla singola specie e dal preciso ceppo batterico.

Lactobacilli

Sono particolari batteri normalmente presenti in grande quantità nel tubo digerente. Con la loro azione facilitano reazioni chimiche all'interno dell'intestino e rendono più efficace l'assorbimento dei nutrienti presenti negli alimenti. Il Lactobacillus casei DN 114-001, studiato e selezionato in Danone Research, ha dimostrato di essere in grado di influire positivamente sulle difese naturali.

Flora intestinale

E' l'insieme dei microorganismi che vivono nel nostro intestino. Comprende 300-500 specie batteriche diverse, molte delle quali utili, ad esempio, all'assorbimento dei cibi, alla produzione di sostanze necessarie al nostro organismo, o alla nostra protezione nei confronti dei patogeni. Questa 'microflora' gioca quindi un ruolo molto importante per la nostra salute, in quanto facilita i processi digestivi, interviene nella formazione di nutrienti (Vitamine B e K) e crea delle barriere protettive contro gli agenti esterni

Sistema immunitario

E' l'apparato che difende il corpo dagli agenti esterni potenzialmente nocivi. A volte si altera, come ad esempio in caso di allergia o di malattie definite autoimmuni perché lo stesso sistema difensivo si scatena erroneamente contro cellule dello stesso corpo. La sua attività è influenzata moltissimo da diversi fattori, come le cattive abitudini alimentari e lo stress, che può lasciare il corpo "indebolito" per cui il sistema immunitario non lavora a dovere.