Sistema immunitario: gli alimenti che contribuiscono al suo buon funzionamento

Il sistema immunitario ha la funzione di proteggere l’organismo dalle infezioni e di ridurre il rischio di sviluppare tumori, malattie autoimmuni e neurodegenerative1. Gli studi mostrano come una dieta bilanciata ricca di vitamine e minerali contribuisca a mantenere in salute le difese immunitarie dell’organismo2: i micronutrienti hanno un ruolo critico nel regolare l’attività degli enzimi coinvolti nelle risposte immunitarie1.